Из российских тарелок говядина переезжает в Китай
Спрос на говядину в России опустился до десятилетнего минимума
Потребление говядины в РФ в 2020 году упало на 3,4 %, до 1,94 миллиона тонн. Это минимальный показатель за последние десять лет, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. По его данным, спрос снижается второй год подряд.
Причин тому несколько. Это и ограничения, введённые во время пандемии коронавируса, в том числе приостановка работы ресторанов, и снижение доходов населения. Из-за перехода на удалённый режим работы и неопределенности с будущими доходами граждане стали экономить — выбирали более дешевые виды белка, например свинину или курицу, считает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Одновременно в 2020 году вырос экспорт говядины — сразу на 103 %, до 20 тысяч тонн. 45 % объёма ушли в Китай. Вместе с тем, как отмечает руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов, сокращается производство крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.
В отрасли надеются, что рост цен на мясо птицы и свинину возродит спрос на говядину. Эксперты, впрочем, не считают это очевидным. Так, говядина сейчас конкурирует ещё и с индейкой, а её производство и доступность растут.
Фонтанка
Лента новостей
- Азербайджанская армия продвинулась ещё на 2 километра вглубь территории Армении
- ВСУ вторые сутки наносят массированные удары по Донбассу под руководством инструкторов НАТО
- Украина стянула к Крыму реактивные «Ураганы»
- Четыре ученика пострадали от взрыва игрушки в московской школе № 1515
- Украина обзаведется новым видом войск
- Разные новости 15.05.2021
- Пашинян попросил Путина о военной помощи
- Мэрия Новосибирска задумалась над арендной платой за стоянку самокатов
- США стали лидером среди покупателей российского мороженого
- Новости экономики. 14.05.2021
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ