Наука и техника
Александра Медведева
Созданы съедобные пищевые пленки
Пресс-служба УрФУ/PxHere Коллектив индийских и российских ученых разработал съедобные пищевые пленки для упаковки фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов. Пленки состоят из натуральных компонентов, безопасны для здоровья и окружающей среды. За 24 часа они растворяются в воде почти на 90%. Результаты работы опубликованы в Journal of Food Engineering. Ученые из Университетов Шри Венкатешвары и Шри Падмавати Махила…
42
