Красноярские рестораны закрываются один за другим, или Кому в общепите жить хорошо?

Ресторанный бизнес Красноярска понёс за месяц самоизоляции огромные потери. Выжить за счёт доставки и еды навынос смогли не все. Но есть и такие, кому повезло с покровителями.

Одним из старожилов красноярского ресторанного бизнеса, безусловно, можно назвать бывшего депутата Горсовета Владимира Владимирова. В интервью журналисту Дмитрию Полушину Владимир пожаловался на ухудшающуюся обстановку в ресторанном бизнесе. Владимиров сказал, что по итогам месяца ему пришлось брать кредит, чтобы рассчитаться с работниками по зарплате и выплатить аренду. Как правильно заметил ресторатор, не все готовы идти на обнуление или хотя бы снижение аренды, а точнее сказать, никто. Ресторанный бизнес Владимирова пока держится.

Этим, к сожалению, могут похвастать не все. 12 мая сразу два ресторана одной сети объявили о закрытии: «Нет проблем бар» и «Пробка на Мира». Эти рестораны были открыты выходцем из Bellini Group Евгением Пономарёвым в 2013 и 2015 годах, соответственно. Инстаграм-каналы ресторанов предлагают заказывать доставку в дружественном «Телёнке табака».

Отлично себя чувствуют в условиях коронакризиса только собственники Bellini Group. Последние катаются как сыр в масле.

В сентябре 2019 года на безе СФУ стартовал первый гастрономический институт. Об этом с радостью сообщил Алексей Горенский.

А в начале мая 2020 года Горенский радовался, что специально для гастрономического факультета построен трёхэтажный кампус. Появление кампуса стало возможным с благословления президента СФУ Александра Викторовича Усса.

Семья губернатора давно сотрудничает с Bellini Group. Ресторан «Чешуя» от Bellini будет открыт в сквере имени Сурикова на Ленина, 118а. В одном здании с другим детищем Bellini, «Ромбабой». На фоне незаконной пристройки в начале мая и сфотографировался Алексей Горенский. Летняя веранда предназначена для «Чешуи».

С «Ромбабой» всё обстоит довольно-таки интересно. Кондитория, как её называют Bellini, работает даже несмотря на запреты губернатора. Оно и понятно, не будет же Людмила Усс снижать арендную плату из-за простоя бизнеса во время жёсткой самоизоляции, введённой её мужем. «Ромбаба» продолжает работать, хотя работа всех общепитов запрещена, за исключением доставок и еды навынос.